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經(jīng)銷商入口 OA

成都國釀食品股份有限公司

  成都國釀食品股份有限公司,歷史溯源可至清咸豐年間,前身由醬園手工作坊發(fā)展而來。20世紀(jì)50年代,在成都市商業(yè)二局的領(lǐng)導(dǎo)下,公私合營建立了5個(gè)釀造廠,80年代初合并成立了成都市釀造公司,是成都市政府的“菜籃子”工程。隨著成都市政規(guī)劃,90年代又陸續(xù)搬遷至郫縣犀浦。2001年改制成立了成都市大王釀造食品有限公司。后經(jīng)新都區(qū)政府招商引資,于2008年創(chuàng)立具有獨(dú)立法人資格的成都國釀食品股份有限公司,承繼發(fā)揚(yáng)大王公司旗下品牌,落戶新都泡菜園區(qū)。
  公司占地140畝,總投資3.8億元,建設(shè)規(guī)模高。新廠建成,實(shí)現(xiàn)了廠房現(xiàn)代化、設(shè)備智能化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,年產(chǎn)可達(dá)10萬噸以上,是西南地區(qū)集科研、生產(chǎn)、銷售為一體綜合性、專業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。
  公司擁有“大王”、“海會(huì)寺”兩大大知名品牌,主要生產(chǎn)、銷售“大王牌”醬油、食醋;“海會(huì)寺牌”豆腐乳;等系列調(diào)味品。
  公司被評(píng)為國家高新技術(shù)企業(yè)、四川省龍頭企業(yè)、省級(jí)技術(shù)中心、四川省知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范試點(diǎn)企業(yè)、擁有中國十大調(diào)味品專家、四川省行業(yè)學(xué)術(shù)帶頭人1名,多名高級(jí)工程師和國家級(jí)評(píng)委,擁有多項(xiàng)國家專利(專利號(hào):ZL 2009 2 0242576.3/ZL 2009 2 0242560.2/ZL 2013 1 0143187.6等),并通過ISO9000、ISO22000體系認(rèn)證。
  2018年3月24日,國釀食品與新希望成功聯(lián)姻,達(dá)成戰(zhàn)略合作,正式成為新希望味業(yè)大家庭中的一員。新希望味業(yè)以其強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的經(jīng)營理念給國釀食品的再次騰飛提供強(qiáng)大支撐。


發(fā)展歷程

development history

  • 100年前

    guoniang

    food

    釀造行業(yè),俗稱醬園業(yè),亦叫醬園幫,據(jù)《成都通覽》記載:清末醬園幫有卓氏廣益號(hào)、陳氏正通昌、袁氏添...
  • 30年代

    guoniang

    food

    抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,江浙醬商沿江而上,相繼在成都開辦了老同興、天生、大通和同福等醬園。自此,成都市的...
  • 50年代

    guoniang

    food

    50年代,醬釀行業(yè)仍然是手工作坊時(shí)代,且數(shù)量眾多,全市共有236戶,其中生產(chǎn)設(shè)備較為完整、具有獨(dú)...
  • 60年代

    guoniang

    food

    1966年 成立成都市“蔬菜公司第一釀造廠”,廠址就設(shè)在東校場(chǎng)(老同興醬園)
  • 70年代

    guoniang

    food

    1978年 又改名為“成都市第一釀造廠”文革期間“金雞牌”大王醬油更名為“雄獅”牌大王醬油。
  • 80年代

    guoniang

    food

    1980年,更名成都市釀造廠,恢復(fù)了一批老字號(hào)。第五釀造廠也改名為“國營宏發(fā)長釀造廠”。 19...
  • 90年代

    guoniang

    food

    1995年由5個(gè)生產(chǎn)廠共同組建,成立成都市釀造公司。是成都市政府的菜籃子工程。 從95年起各分...
  • 如今

    guoniang

    food

    如今,國釀公司技術(shù)力量雄厚,工藝設(shè)備先進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良,是西南地區(qū)集釀造調(diào)味品和復(fù)合調(diào)料科研、生...

企業(yè)文化

corporate culture

  • 一個(gè)使命一個(gè)使命
    一個(gè)使命

    “希望,讓生活更美好”

    “希望,讓生活更美好”有兩重意思:
    第一,“希望”是我們的期盼?!跋M?,讓生活更美好”可以理解成我們希望員工、客戶以及全社會(huì)人們的生活更加美好,這是我們樸實(shí)的愿望; ?
    第二,“希望”就是我們新希望集團(tuán)?!跋M?,讓生活更美好”指的是通過我們的努力,新希望這個(gè)組織可以讓大家的生活更美好。

  • 兩個(gè)愿景兩個(gè)愿景
    兩個(gè)愿景

    智慧城鄉(xiāng)的耕耘者,美好生活的創(chuàng)造者

    因?yàn)槲覀儚氖碌氖寝r(nóng)牧產(chǎn)業(yè),我們的身份狹義的理解是農(nóng)民,廣義的理解是創(chuàng)造者。 “耕耘者”既突出了農(nóng)業(yè)的特色,廣義的來講又代表了所有的創(chuàng)造者,新希望就是積極的建設(shè)者,參與者和推動(dòng)者,新希望人是一群實(shí)實(shí)在在,腳踏實(shí)地干活的人;
    “城”代表城市,因?yàn)槲覀冋麄€(gè)體系里有很多城市產(chǎn)業(yè)。“鄉(xiāng)”代表農(nóng)村,因?yàn)槲覀冎鳂I(yè)是農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。 “城 鄉(xiāng)”代表我們既做城市產(chǎn)業(yè),又做農(nóng)村產(chǎn)業(yè);
    “智慧”體現(xiàn)科技、創(chuàng)新、數(shù)字,這些都是智能化,而智能化更廣義的講就是“智慧”;“智慧”還有第二層意思:“聰明”。雖然機(jī)器很現(xiàn)代、很數(shù)字,但是它很笨,人如果只按照程序去做,不叫智慧,所以“智慧”也體現(xiàn)了我們不斷變革的創(chuàng)新精神; ?
    “智慧城鄉(xiāng)的耕耘者”,就是指我們這群踏踏實(shí)實(shí)的人,在農(nóng)村、在城市,從事智能化的產(chǎn)業(yè)。同時(shí)我們是聰明的,能夠因時(shí)因地進(jìn)行調(diào)整,我們是與時(shí)俱進(jìn)的,在不同的地方有不同的策略; ?
    “美好生活”是每個(gè)人的向往與追求,我們有這樣的能力創(chuàng)造美好的條件,使得大家的生活變得更加美好。

  • “三像”基因“三像”基因
    “三像”基因

    像軍隊(duì),像學(xué)校,像家庭

    “像軍隊(duì)”:軍隊(duì)的特點(diǎn)是令行禁止,關(guān)鍵時(shí)候說一不二,養(yǎng)兵千日用在一時(shí),因?yàn)槲覀兪且患移髽I(yè),所以我們需要訓(xùn)練和制度,需要執(zhí)行力,需要戰(zhàn)斗力; ?
    “像學(xué)?!保簩W(xué)校是學(xué)習(xí)的地方,并且學(xué)校很簡(jiǎn)單,沒有經(jīng)濟(jì)糾紛,沒有上下級(jí),只有學(xué)習(xí)。我們新希望就像一所學(xué)校,大家在這里學(xué)習(xí)知識(shí),共同進(jìn)步; ?
    “像家庭”:家庭體現(xiàn)在關(guān)愛,家庭成員總是互相支持,互相幫助,這是應(yīng)該的,也是必須的,我們的員工也如此; ?
    我們提出像軍隊(duì)、像學(xué)校、像家庭,這三方面是一個(gè)聯(lián)合體,不能只單獨(dú)看一方面。只是像軍隊(duì),可以打仗,但是不夠溫暖,也不是一個(gè)學(xué)習(xí)型的組織。單靠像學(xué)校,教書育人,執(zhí)行力不夠。單靠像家庭,互相關(guān)心、互相關(guān)愛,但是執(zhí)行力和學(xué)習(xí)能力就做不好。所以三個(gè)方面都要發(fā)展,軍隊(duì)、學(xué)校和家庭的優(yōu)點(diǎn)都要學(xué)習(xí)。 “三像基因是我們的傳承,是我們的歷史,這一條不能丟?!?

  • “四維”價(jià)值觀“四維”價(jià)值觀
    “四維”價(jià)值觀

    “四維”價(jià)值觀是我們對(duì)企業(yè)文化四個(gè)維度的思考; ?
    “基本準(zhǔn)則”是新希望人的職業(yè)操守,這是我們做事的基本準(zhǔn)則;
    “組織精神”針對(duì)的是新希望這個(gè)組織。我們要做長期價(jià)值的事情,那就必須依靠組織和平臺(tái),把這個(gè)組織變成一個(gè)有智慧的平臺(tái)和母胎,讓母體能夠穿越周期孕育更多的產(chǎn)業(yè),并且這個(gè)組織要能夠不斷迭代和更新,成為一個(gè)有生命力的、生生不息的母體; ?
    發(fā)展理念是我們謀求發(fā)展的方法論,我們推崇追求卓越的精神以及“快半步”的思維,只有這樣,我們這個(gè)組織才能不斷地適應(yīng)外部環(huán)境的變化和挑戰(zhàn); ?
    最后一個(gè)維度是我們對(duì)外的態(tài)度,對(duì)外包括了我們的合作伙伴、客戶關(guān)系、政府關(guān)系等等,因?yàn)槲覀兪钦麄€(gè)人類社會(huì)生態(tài)的一環(huán),需要不斷和周圍的生態(tài)交換能量,以及輸出價(jià)值,所以我們堅(jiān)持“開放共贏、共創(chuàng)共享”。

技術(shù)優(yōu)勢(shì) 專家優(yōu)勢(shì) 設(shè)備優(yōu)勢(shì) 菌種優(yōu)勢(shì)

我公司擁有專門從事技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)的省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心,該中心于2008年在成都市調(diào)味品研究所的基礎(chǔ)上成立的?,F(xiàn)有科研技術(shù)人員30余人,其中高級(jí)職稱4人,中級(jí)職稱17人,國家調(diào)味品評(píng)委2人。技術(shù)中心研發(fā)范圍涵蓋醬油、食醋、腐乳、豆豉、腐乳、甜面醬、復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)工藝以及發(fā)酵調(diào)味所用菌種及設(shè)備,擁有醬油多菌種后熟強(qiáng)化技術(shù)、日式冷溫高鹽醬油發(fā)酵技術(shù)、豆腐乳酶制劑強(qiáng)化發(fā)酵技術(shù)等多項(xiàng)核心技術(shù)及自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),擁有微生物菌種50余種,自主選育了發(fā)酵調(diào)味品應(yīng)用菌種9株,其中經(jīng)鑒定并保存于全國微生物資源中心新菌種5株。
截止目前,已承擔(dān)30余次國家、部、省、市級(jí)重大科技項(xiàng)目,特別是在醬油、食醋、豆豉、豆瓣、腐乳、復(fù)合調(diào)料、醬腌菜等領(lǐng)域取得了諸多成就,獲得市級(jí)以上重大科技成果獎(jiǎng)勵(lì)20余次。

首席專家--李幼筠

教授級(jí)高級(jí)程師/四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人/中國調(diào)味品行十大科技突出貢獻(xiàn)專家/中國調(diào)味品協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)委員會(huì)專家委員/中國食品技術(shù)委員會(huì)專家委員/中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事/四川省食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)專家委員/四川省食品安全專家咨詢委員會(huì)技術(shù)專家/四川省食品發(fā)酵學(xué)會(huì)調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)主任/成都市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管專家委員會(huì)專家委員/成都市勞模/新都區(qū)高端創(chuàng)新人才。

醬油生產(chǎn)從投料到出油實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化、管道化輸送,全過程封閉;具備全年低溫發(fā)酵生產(chǎn)醬油設(shè)施和分級(jí)壓榨取油設(shè)備,擁有高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備;

腐乳生產(chǎn)從黃豆投料到白坯生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化生產(chǎn),擁有連續(xù)煮漿、自動(dòng)點(diǎn)漿、連續(xù)壓榨和自動(dòng)劃擺坯設(shè)備。

  公司技術(shù)中心(原成都市調(diào)味品研究所)是國內(nèi)非常著名的發(fā)酵調(diào)味品菌種研究、生產(chǎn)、銷售機(jī)構(gòu)。
  產(chǎn)品主要為:醬油、食醋、豆豉、豆瓣、腐乳、醬類等產(chǎn)品中應(yīng)用的一級(jí)試管菌種和二、三級(jí)生產(chǎn)用菌種。為方便和滿足客戶的需要,中心研制出了醬油、食醋、豆瓣、豆豉、面醬等生產(chǎn)專用發(fā)酵劑,可直接應(yīng)用于生產(chǎn)。中心致力于發(fā)酵調(diào)味品應(yīng)用微生物菌種的培育、篩選、提純、復(fù)壯、保藏工作。在推廣、運(yùn)用已有優(yōu)良菌種的同時(shí),還自主選育了本所獨(dú)有的優(yōu)良菌種9株,其中經(jīng)專家鑒定、在全國微生物資源中心保存新菌種5株。主要應(yīng)用于豆腐乳、醬油、豆豉、泡菜的生產(chǎn)。
  特別是在豆腐乳菌種的研究、開發(fā)方面已達(dá)到國內(nèi)行業(yè)的先進(jìn)水平。用具有自主知產(chǎn)權(quán)的專利毛霉MHC-7菌種,生產(chǎn)的毛霉三級(jí)菌種已實(shí)現(xiàn)常年生產(chǎn),解決了豆腐乳生產(chǎn)制毛坯過去只能季節(jié)性生產(chǎn)的問題,為我國腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了非常重要的貢獻(xiàn)。
  目前我所擁有微生物菌種50余種,保證了省內(nèi)外數(shù)百家生產(chǎn)廠及科研單位用菌種。同時(shí)有償提供醬油、醋、醬、腐乳的生產(chǎn)技術(shù)資料。

  • 實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景
  • 首席專家--李幼筠
  • 菌種圖片
  • 首席專家--李幼筠
  • 醬油包裝線
  • 醬油灌裝設(shè)備
  • 大罐區(qū)
  • 菌種圖片

公司榮譽(yù)

Company honor

  公司技術(shù)力量雄厚,工藝設(shè)備先進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良。多次榮獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)和傳統(tǒng)名特產(chǎn)品稱號(hào)。公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各大城市,并遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、香港、臺(tái)灣、新加坡等國家和地區(qū),在全國消費(fèi)者中享有較高的聲譽(yù)。公司也因此連續(xù)榮獲“四川省調(diào)味品十強(qiáng)品牌企業(yè)”、“四川省食品質(zhì)量安全示范單位”、“四川省調(diào)味品行業(yè)卓越成就企業(yè)”等稱號(hào),以及“國家高新技術(shù)企業(yè)”、 “四川省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“四川省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、“四川省知識(shí)產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)企業(yè)”等榮譽(yù)。
品牌榮譽(yù)
   公司擁有兩大品牌的產(chǎn)品:“大王”醬油、“海會(huì)寺”腐乳、其中“大王”醬油、“海會(huì)寺”腐乳還榮獲“四川名牌”稱號(hào),“海會(huì)寺”腐乳品牌產(chǎn)品還榮獲“四川老字號(hào)”稱謂?!?br/>



獲獎(jiǎng)情況一覽表
  • 序號(hào)
    項(xiàng)目名稱
    獲獎(jiǎng)情況及專利情況
  • 1
    “益州”淡色醬油小試
    獲成都市科技成果四等獎(jiǎng)
  • 2
    “益州”淡色醬油中試
    獲四川省科技成果四等獎(jiǎng)
  • 3
    毛霉型豆豉菌種及生產(chǎn)工藝的研究小試
    獲四川省商業(yè)廳科技成果二等獎(jiǎng)
  • 4
    毛霉型豆豉菌種及生產(chǎn)工藝的研究中試
    獲國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)專利 NO 931118476
  • 5
    川味復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)工藝及儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省商業(yè)廳科技成果一等獎(jiǎng)
  • 6
    川味復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)工藝及儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 7
    雄師牌大王特級(jí)醬油生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品的研制
    獲四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 8
    四川豆瓣辣醬新工藝的研究
    獲四川省商業(yè)廳科技成果一等獎(jiǎng)
  • 9
    四川豆瓣辣醬新工藝的研究
    獲四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
  • 10
    四川豆瓣辣醬新工藝的研究
    獲國內(nèi)貿(mào)易部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 11
    成都風(fēng)味泡菜生產(chǎn)、儲(chǔ)存及保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
  • 12
    成都風(fēng)味泡菜生產(chǎn)、儲(chǔ)存及保鮮技術(shù)的研究
    獲國內(nèi)貿(mào)易部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 13
    酒醋的研究開發(fā)
    獲國內(nèi)貿(mào)易部科技進(jìn)步四等獎(jiǎng)
  • 14
    酒醋的研究開發(fā)
    獲中國新產(chǎn)品、 新技術(shù)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)
  • 15
    酒醋的研究開發(fā)
    獲遂寧市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 16
    豆腐乳菌種、生產(chǎn)工藝及其保鮮技術(shù)的研究
    獲四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
  • 17
    豆腐乳菌種、生產(chǎn)工藝及其保鮮技術(shù)的研究
    獲國內(nèi)貿(mào)易部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 18
    富碘醬油的研究
    獲度四川省優(yōu)秀新產(chǎn)品二等獎(jiǎng)
  • 19
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵工藝流程研制泡菜
    獲溫江縣科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)
  • 20
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵工藝流程研制泡菜
    獲四川省食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)
  • 21
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵泡菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
    獲全國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)
  • 22
    低鹽化純種乳酸菌發(fā)酵泡菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
    獲成都市政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 23
    毛霉新菌種的選育及其在豆腐乳生產(chǎn)中的應(yīng)用
    獲度郫縣人民政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
  • 24
    毛霉新菌種的選育及其在豆腐乳生產(chǎn)中的應(yīng)用
    獲度中國調(diào)味品新技術(shù)獎(jiǎng)
  • 25
    自主創(chuàng)新技術(shù)在“海會(huì)寺牌豆腐乳”生產(chǎn)中的應(yīng)用
    四川省技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)項(xiàng)目
  • 26
    “大池、水浴保溫、淋澆回流發(fā)酵新工藝釀制白菜豆腐乳的試生產(chǎn)性研究”
    獲郫縣科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)
  • 27
    “復(fù)合酶制劑的研制及其在縮短豆腐乳生產(chǎn)周期新工藝中的應(yīng)用”
    獲度郫縣人民政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)
  • 28
    “復(fù)合酶制劑的研制及其在縮短豆腐乳生產(chǎn)周期新工藝中的應(yīng)用”
    獲中國調(diào)味品新技術(shù)獎(jiǎng)
  • 29
    “一株總狀毛霉菌株及利用其生產(chǎn)豆腐乳的方法”
    獲成都市人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 30
    “創(chuàng)新技術(shù)在‘大王醬油’生產(chǎn)中的應(yīng)用”
    獲郫縣人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)
  • 31
    “創(chuàng)新技術(shù)在新型復(fù)合調(diào)料開發(fā)中的研究與應(yīng)用”
    獲度郫縣人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)

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